प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथों में तथा कथनों में कुछ Food Combination हैं जिन पर संदेह किया गया है और उनमें से कई को शरीर में विषाक्तता पैदा करने, कई बीमारियों को जन्म देने और कुछ विशेष स्तिथियों में मृत्यु होने तक की संभावना के बारे में बताया गया है। आधुनिक विज्ञान का भी यही मानना ​​है कि क्योंकि खाद्य पदार्थ शरीर में प्रवेश करने पर यौगिकों में टूट जाते हैं,और इसलिए जब वे कुछ खाद्य पदार्थों के संपर्क में आते हैं तो वे अजीब व्यवहार करने की संभावना रखते हैं, जिससे वे अच्छी तरह से घुल मिल नहीं पाते हैं।ऐसे ही कुछ घातक फूड कॉम्बिनेशन (Deadly Food Combination) हैं, जिनके बारे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं ताकि इन जोखिमपूर्ण स्थिति से आप खुद को बचा सके। हम यह दावा नहीं करते कि वे सभी वैज्ञानिक रूप से सत्य हैं।

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तरबूज और पानी

सभी तरबूजों को अकेला छोड़ देना चाहिए, पुरानी कहावत है। चूंकि तरबूजे में 90-95% पानी होता है, इसलिए इन्हें खाने के बाद तुरंत पानी पीने से शरीर में मौजूद पाचक रस पतला हो सकता है और संभव है इससे हमारा स्वास्थ्य बिगड़ जाए।

चाय और दही

चाय और दही दोनों अम्लीय होते हैं और इसलिए लोगों के बीच यह आम धारणा है कि दोनों को। एकसाथ लेने पर ये शरीर के अंदर संतुलन को बिगाड़ सकते हैं, जिससे पाचन प्रभावित होता है और स्वास्थ्य विकार भी।

दूध और केला

आयुर्वेद इस संयोजन को बहुत जटिल मानता है और इसके पाचन में बहुत उच्च क्षमता की शारीरिक क्रिया की जरूरत होती है इसलिए यदि आप एक बॉडीबिल्डर है या जिम से आपका नाता है तो ये कॉम्बिनेशन आपके लिए फायदेमंद है पर अगर आप कोई शारीरिक व्यायाम नहीं करते तो इसे लेने से आपको कब्ज को शिकायत तथा पेट और पाचन से संबन्धित बीमारियां हो सकती हैं।

फलों के साथ दही

आयुर्वेदिक ग्रंथों के अनुसार जब खट्टे खाद्य पदार्थों को दही के साथ मिलाया जाता है, तो वे एसिड बनाते हैं जो शरीर के चयापचय को धीमा कर देते हैं और शरीर में एसिड की मात्रा बढ़ने से हमें भयानक उदर विकार का सामना करना पड़ता है और इससे गले (Throat) में जलन की समस्या भी हो सकती है।

दूध के साथ मांस

कई प्राचीन जनजातियों का मानना ​​है कि किसी भी मादा जीव के दूध में (गाय और भैंस से प्राप्त हुए दूध) किसी जीवात्मा को (चिकन अथवा मटन) को अपने भोजन के रूप में परोसना एक अक्षम्य पाप है। हो सकता है कि इस प्रचलित कथन के पीछे यह तर्क हो जो इस धारणा को जन्म देता है कि दूध मांस और मछली के साथ सुपाच्य नहीं होता।

दूध के साथ नींबू

हम सब इस से परिचित हैं कि नींबू मिलाने पर दूध फट जाता है। पेट के अंदर भी ऐसा ही होता है। हालांकि आमतौर पर यह माना जाता है कि पेट में मौजूद पाचक रस नींबू से कहीं ज्यादा अम्लीय होते हैं, फिर भी आयुर्वेद और पारंपरिक विज्ञान इसे जहरीला मानते हैं।

एंटीबायोटिक अथवा अन्य दवाओं के साथ डेयरी उत्पाद

कुछ दवाएं आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकती हैं इसलिए उनके बाद कोई भी भोजन लेने में अंतराल होना चाहिए।

वातित पेय के साथ पुदीना

आपने भी YouTube और Whatsapp में ऐसे बहुत से वीडियो देखे होंगे जिसमें दिखाया गया है कि टकसाल कोला के साथ कैसे प्रतिक्रिया करता है। यह एक लोकप्रिय धारणा है कि दोनों एक साथ मिलकर साइनाइड बनाते हैं जो पूरी तरह से सच नहीं हो सकता है, लेकिन जोखिम क्यों लेना।

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